Ce que l'on découvre depuis là-haut
Les toits de la vieille ville, Lokrum et les îles Élaphites
Un État libre qui vivait du commerce maritime
L'histoire de Dubrovnik remonte au VIIe siècle environ, lorsque des réfugiés de la cité romaine en ruines d'Epidaurum fondèrent Raguse sur ce tronçon de côte. Du XIVe au XIXe siècle, elle se gouverna elle-même en tant que République de Raguse, un État maritime libre qui s'enrichit grâce au commerce par mer aux XVe et XVIe siècles — la vieille ville aux toits de terre cuite en contrebas de la plateforme est ce qu'il reste de cette république, et l'UNESCO l'a inscrite au patrimoine mondial en 1979.
Une île à quelques brasses
Lokrum se trouve à environ 600 mètres au large de la côte de Dubrovnik, assez proche pour être clairement visible depuis les hauteurs — réserve naturelle protégée depuis 1948, l'une des plus anciennes de Croatie, laissée inhabitée hormis les ruines d'un monastère bénédictin du XIe siècle et un petit lac intérieur salé connu localement sous le nom de mer Morte.
Là où le soleil se couche vraiment
La description du Dîner au Coucher du Soleil par l'opérateur indique que le soleil se couche derrière les îles Élaphites, la chaîne dispersée qui s'étend vers le nord-ouest depuis Dubrovnik le long de la côte dalmate — non pas dans la mer ouverte, mais derrière une ligne d'îles qui teinte le ciel d'or, de rose et de violet tandis que la plateforme effectue sa rotation à 360 degrés.
Babin Kuk, et non la vieille ville elle-même
La grue se dresse sur Babin Kuk, la péninsule boisée à l'ouest de la cité fortifiée où sont implantés les hôtels de villégiature de Dubrovnik — un quartier distinct de la vieille ville, offrant sa propre vue sur l'eau, vers les toits et les clochers.
Du sol au sommet
Du sol jusqu'au ciel
Le Dîner au Coucher du Soleil se déroule comme une soirée continue — du hall de l'hôtel au sol jusqu'à une table tournant lentement très haut au-dessus de Babin Kuk, puis retour au sol environ quatre-vingt-dix minutes plus tard.
- 30 min avant
Rendez-vous au Valamar Lacroma
La soirée commence dans le hall du Valamar Lacroma Hotel sur Babin Kuk, 30 minutes avant le décollage, avec un verre de bienvenue pendant que la table est préparée.
- Au niveau du sol
Harnaché, vérifié trois fois
Chaque siège est équipé d'un harnais certifié TÜV, et l'opérateur effectue son propre contrôle de sécurité en trois étapes sur chaque ceinture avant que la plateforme ne soit autorisée à s'élever.
- Décollage
La grue hisse la table
Toute la table — convives, équipage et tout le reste — est hissée d'un seul bloc par la grue, le sol et les toits de l'hôtel s'éloignant en premier.
- Dans les airs
Stabilisation au-dessus de Babin Kuk
À sa hauteur maximale, la plateforme se stabilise et commence à tourner, offrant à chaque siège son propre passage lent au-dessus des îles Élaphites et de la côte tandis que le soleil décline.
- Plat après plat
Trois plats, en altitude
Le repas en 3 plats est servi plat après plat pendant les quelque 90 minutes passées dans les airs, avec vins croates et boissons sans alcool réapprovisionnés tout au long de l'expérience.
- Atterrissage
Retour au sol
La grue redescend la table jusqu'à Babin Kuk pour clore cette soirée de deux heures, de porte à porte.
Présentez-vous 30 minutes avant l'heure de votre service — l'ajustement du harnais et le contrôle de sécurité ont lieu avant que la table ne quitte le sol. L'opérateur indique actuellement un départ à 17h45 pour le Dîner au Coucher du Soleil ; votre propre confirmation de réservation indique l'heure applicable à votre date.
Le menu
Le dîner au coucher du soleil est un repas de trois plats composé d'ingrédients locaux frais, avec un menu au choix de viande, de poisson ou végétarien, et du vin croate et des boissons sans alcool servis à volonté tout au long du repas.
Trois menus au choix
Le menu viande comprend du prosciutto dalmate, une épaule de veau lentement rôtie accompagnée d'une quiche pommes de terre-asperges, et une mousse au chocolat. Le menu poisson propose du thon fumé, une dorade en croûte d'herbes et d'amandes, et un cheesecake. Le menu végétarien offre un tartare de betterave, des arancini de riz et une tarte au citron — l'opérateur demande les préférences alimentaires au moment de la réservation.
Vin et boissons sans alcool, à volonté
Un verre de bienvenue lance la soirée, et le vin croate ainsi que les boissons sans alcool sont réapprovisionnés sans limite pendant toute la durée du vol — la description officielle du dîner au coucher du soleil par l'opérateur le mentionne comme inclus, et non en supplément.
Les services, comparés
| Service | Ce qui est inclus | À qui cela convient |
|---|---|---|
| Déjeuner panoramique à 360° | Un déjeuner de trois plats à midi, avec vin et boissons sans alcool à volonté, environ 70 minutes de vol | Les voyageurs qui préfèrent découvrir Babin Kuk et la côte en plein jour |
| Bouchées de l'heure dorée | Quatre dégustations issues de quatre régions croates en fin d'après-midi, environ 50 minutes dans les airs | Une formule plus courte et plus légère, plus tôt dans la journée |
| Le dîner au coucher du soleil | Le dîner complet en 3 services — viande, poisson ou végétarien — avec vin à volonté, programmé au moment du coucher du soleil, environ 90 minutes dans les airs | Couples et groupes réservant la séance du soir, celle autour de laquelle cette page est conçue |
Vous préparez une demande en mariage ou un repas d'anniversaire ? Check dates and seats ↗
Avant de monter
Limites de taille et de poids
L'opérateur fixe une taille minimale de 1,20 mètre et un poids maximal de 130 kg par siège, afin de garantir un ajustement correct du harnais de sécurité.
La météo peut clouer l'ascension au sol
Si le vent devient trop fort, l'opérateur peut être amené à annuler la séance pour des raisons de sécurité. Le cas échéant, il vous contactera pour soit reprogrammer votre soirée, soit vous rembourser intégralement.
Quoi porter et emporter
Aucun code vestimentaire n'est imposé — l'opérateur recommande des vêtements confortables, des chaussures fermées et une veste légère pour après le coucher du soleil. Appareils photo et téléphones sont acceptés à table ; l'opérateur demande simplement que les grands sacs n'y soient pas posés.
Comment rejoindre Babin Kuk
Le point de rendez-vous est le hall de l'hôtel Valamar Lacroma, sur la presqu'île de Babin Kuk, à l'ouest de la vieille ville de Dubrovnik — présentez-vous 30 minutes avant l'heure de début de votre service.
D'autres soirées à Dubrovnik sur GetYourGuide
Choisissez votre soirée dans le ciel
D'autres soirées à Dubrovnik disponibles à proximité sur GetYourGuide, chacune faisant l'objet d'une réservation distincte.
Avant de partir
Avant de partir
Une soirée Dinner in the Sky Dubrovnik, étape par étape
Du hall de l'hôtel à Babin Kuk jusqu'à une table haut dans le ciel, puis retour au sol — le déroulement du Sunset Dinner, approximativement dans l'ordre.
Lire le guide →les détails pratiquesSécurité, harnais et qui peut participer
Ce qui est réellement vérifié avant que la table ne quitte le sol, et les limites de taille et de poids fixées par l'opérateur pour chaque siège.
Lire le guide →ce qui est servi à tableLe menu et les boissons à bord du dîner au coucher du soleil
Trois plats, trois menus au choix et du vin croate à volonté — ce que l'exploitant sert réellement tout là-haut, au-dessus de Babin Kuk.
Lire le guide →planifier en fonction du cielMétéo, saisons et annulations
Une plateforme à ciel ouvert perchée au-dessus de Babin Kuk dépend du vent — voici ce que fait l'opérateur lorsque les conditions ne s'y prêtent pas.
Lire le guide →penser la soiréeDemandes en mariage, anniversaires et tables de groupe dans les airs
Une petite table haut perchée au-dessus de Babin Kuk, conçue pour une soirée qui est déjà une occasion en soi — ce à quoi réfléchir si vous l'organisez.
Lire le guide →ce que vous avez sous les yeuxLes panoramas : la vieille ville, Lokrum et la côte
Ce que l'on découvre réellement depuis les hauteurs de Babin Kuk, et l'histoire des deux monuments qui s'y profilent.
Lire le guide →FAQ
Avant de réserver
À quelle hauteur la table s'élève-t-elle réellement ?
L'opérateur hisse la plateforme haut dans le ciel au-dessus de Babin Kuk, où elle reste stable et tourne pendant toute la durée du repas.
Que comprend le menu en 3 services ?
Un choix de viande (prosciutto dalmate, veau rôti lentement, mousse au chocolat), de poisson (thon fumé, dorade royale, cheesecake) ou végétarien (tartare de betterave, arancini au riz, tarte au citron), à indiquer à l'opérateur au moment de la réservation.
Une boisson est-elle incluse ?
Oui — une boisson de bienvenue ainsi que du vin croate et des boissons sans alcool à volonté pendant toute la durée du vol.
Combien de temps dure la soirée dans son ensemble ?
Environ 2 heures de porte à porte, dont environ 1 heure 30 passées dans les airs.
Y a-t-il une limite de taille ou de poids ?
L'opérateur fixe une taille minimale de 1,20 mètre et un poids maximal de 130 kg par siège, afin que le harnais de sécurité s'ajuste correctement.
Que se passe-t-il si le vent se lève ?
Si la journée devient trop venteuse, l'opérateur peut être amené à annuler pour des raisons de sécurité. Le cas échéant, il vous contactera pour reporter votre repas ou vous rembourser intégralement.
Que dois-je porter ?
Aucun code vestimentaire n'est imposé. Des vêtements confortables et des chaussures bien attachées sont recommandés, avec une veste légère pour après le coucher du soleil — la soirée se déroule dans un harnais à ciel ouvert, pas en intérieur.
Où et quand se retrouve-t-on ?
Dans le hall de l'hôtel Valamar Lacroma, à Babin Kuk, 30 minutes avant l'heure prévue de votre service.
Dois-je utiliser les toilettes avant ?
Oui — il n'y en a pas sur la plateforme, l'opérateur recommande donc d'utiliser les installations de l'hôtel Valamar Lacroma avant de monter. La durée maximale passée en hauteur lors du Sunset Dinner est d'environ 1 heure 30 minutes.