Lo que se contempla desde las alturas
Tejados del Casco Antiguo, Lokrum y las islas Elafiti
Un estado libre que comerciaba por mar
La historia de Dubrovnik se remonta al siglo VII, cuando los refugiados de la arruinada ciudad romana de Epidaurum fundaron Ragusa en este tramo de costa. Del siglo XIV al XIX se gobernó a sí misma como la República de Ragusa, un estado marítimo libre que prosperó con el comercio por mar durante los siglos XV y XVI: el Casco Antiguo de tejados de terracota que se extiende bajo la plataforma es lo que queda de aquella república, y la UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad en 1979.
Una isla a un baño de distancia
Lokrum se encuentra a unos 600 metros de la costa de Dubrovnik, lo bastante cerca para verla con claridad desde las alturas: una reserva natural protegida desde 1948, una de las más antiguas de Croacia, deshabitada salvo por las ruinas de un monasterio benedictino del siglo XI y un pequeño lago interior salado conocido localmente como el Mar Muerto.
Donde el sol se pone de verdad
La propia descripción que hace el operador de la Cena al Atardecer sitúa el sol poniéndose tras las islas Elafiti, la dispersa cadena que se extiende hacia el noroeste desde Dubrovnik a lo largo de la costa dálmata: no sobre mar abierto, sino tras una línea de islas que tiñe el cielo de oro, rosa y violeta mientras la plataforma gira 360 grados.
Babin Kuk, no la ciudad vieja en sí
La grúa se alza sobre Babin Kuk, la península boscosa al oeste de la ciudad amurallada donde se encuentran los hoteles resort de Dubrovnik — una zona distinta de la propia Ciudad Vieja, con sus propias vistas a través del agua hacia los tejados y los campanarios.
Desde los cimientos
Desde el suelo hasta las alturas
La Cena al Atardecer se vive como una velada continua — desde el vestíbulo del hotel a ras de suelo hasta una mesa que gira lentamente en lo alto sobre Babin Kuk, y de vuelta abajo unos noventa minutos después.
- 30 min antes
Encuentro en el Valamar Lacroma
La velada comienza en el vestíbulo del Valamar Lacroma Hotel en Babin Kuk, 30 minutos antes del despegue, con una bebida de bienvenida mientras se prepara la mesa.
- A ras de suelo
Con el arnés puesto, revisado tres veces
Cada asiento va equipado con un arnés certificado por TUV, y el operador realiza su propia revisión de seguridad en tres pasos sobre cada cinturón antes de permitir que la plataforma se eleve.
- Despegue
La grúa eleva la mesa
Toda la mesa —comensales, equipo y todo— se eleva junta mediante una grúa, mientras el suelo y las propias azoteas del hotel se desvanecen primero bajo sus pies.
- En el aire
Nivelándose sobre Babin Kuk
Al alcanzar su altura máxima, la plataforma se mantiene firme y comienza a girar, ofreciendo a cada asiento su propio y pausado recorrido por las islas Elafiti y la costa mientras el sol se pone.
- Plato a plato
Tres platos, en las alturas
El menú de tres platos se sirve plato a plato a lo largo de los aproximadamente 90 minutos en el aire, con vino croata y refrescos que se reponen sin cesar.
- El aterrizaje
De vuelta al suelo
La grúa desciende la mesa de nuevo hasta Babin Kuk para poner el broche final a las dos horas de velada, de principio a fin.
Llegue 30 minutos antes de la hora de inicio de su turno — el ajuste del arnés y la revisión de seguridad se realizan antes de que la mesa se separe del suelo. El operador indica actualmente un inicio a las 5:45pm para la Cena al Atardecer; su propia confirmación de reserva muestra la hora que corresponde a su fecha.
El menú
La Cena al Atardecer es un menú de 3 platos elaborado con ingredientes locales frescos, con opción de menú de carne, pescado o vegetariano, y vino croata y refrescos ilimitados durante toda la velada.
Tres menús entre los que elegir
El de carne incluye prosciutto dálmata, ternera asada a fuego lento con una quiche de patata y espárragos, y mousse de chocolate. El de pescado incluye atún ahumado, dorada con costra de hierbas y almendras, y tarta de queso. El vegetariano incluye tartar de remolacha, arancini de arroz y una tarta de limón: el operador solicita las preferencias dietéticas en el momento de la reserva.
Vino y refrescos, ilimitados
Un cóctel de bienvenida da inicio a la velada, y el vino croata y los refrescos se reponen sin límite durante todo el vuelo: la propia descripción del operador de la Cena al Atardecer lo incluye como parte del precio, no como un extra.
Los turnos, comparados
| Turno | Qué incluye | Para quién es ideal |
|---|---|---|
| Almuerzo Panorámico 360° | Un almuerzo de 3 platos al mediodía, con vino y refrescos ilimitados, unos 70 minutos en el aire | Viajeros que prefieren ver Babin Kuk y la costa a plena luz del día |
| Bocados de hora dorada | Cuatro degustaciones de cuatro regiones croatas al final de la tarde, unos 50 minutos en el aire | Una sesión más corta y ligera a una hora más temprana del día |
| La cena al atardecer | La cena completa de 3 platos —carne, pescado o vegetariana— con vino ilimitado, programada para el atardecer, unos 90 minutos en el aire | Parejas y grupos que reservan la sesión de la tarde, la que protagoniza esta página |
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Antes de subir
Límites de altura y peso
El operador establece una altura mínima de 1,20 metros y un peso máximo de 130 kg por asiento, como parte del ajuste correcto del arnés de seguridad.
El viento puede impedir el vuelo
Si el día se vuelve demasiado ventoso, el operador podría tener que cancelar la sesión por motivos de seguridad. Si eso ocurre, se pondrán en contacto contigo para reprogramar tu velada o reembolsarte el importe íntegro.
Qué ponerse y qué llevar
No hay código de vestimenta: el operador recomienda ropa cómoda, calzado seguro y una chaqueta ligera para cuando se haya puesto el sol. Las cámaras y los teléfonos no suponen ningún problema en la mesa; el operador pide que los bolsos grandes se queden fuera de ella.
Cómo llegar a Babin Kuk
El punto de encuentro es el vestíbulo del Valamar Lacroma Hotel en Babin Kuk, la península hotelera al oeste del casco antiguo de Dubrovnik: llega 30 minutos antes de la hora de inicio de tu turno.
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Antes de ir
Antes de ir
Una Cena en el Cielo Dubrovnik, paso a paso
Desde el vestíbulo del hotel en Babin Kuk hasta una mesa en lo alto del cielo y de vuelta abajo: así se desarrolla la Cena al Atardecer, más o menos en orden.
Lea la guía →los detalles prácticosSeguridad, arneses y quién puede subir
Qué se comprueba realmente antes de que la mesa despegue, y los límites de altura y peso que el operador establece para cada asiento.
Lea la guía →qué hay en la mesaEl menú y las bebidas a bordo de la Cena al Atardecer
Tres platos, tres menús entre los que elegir y vino croata ilimitado: lo que el propio operador sirve en las alturas de Babin Kuk.
Lea la guía →planificar en torno al cieloClima, estaciones y cancelaciones
Una plataforma al aire libre en lo alto de Babin Kuk depende del viento — esto es lo que hace el operador cuando las condiciones no acompañan.
Lea la guía →planear la nochePropuestas de matrimonio, aniversarios y mesas de grupo en las alturas
Una mesa pequeña en lo alto de Babin Kuk, concebida para una velada que ya es toda una ocasión: lo que conviene tener en cuenta si la estás organizando.
Lea la guía →lo que estás contemplandoLas vistas: el Casco Antiguo, Lokrum y la costa
Qué se contempla realmente desde lo alto de Babin Kuk y la historia que se esconde tras los dos hitos que dominan el panorama.
Lea la guía →FAQ
Antes de reservar
¿Hasta qué altura llega realmente la mesa?
El operador eleva la plataforma muy alto en el aire sobre Babin Kuk, donde se mantiene estable y gira durante el resto de la sesión.
¿Qué incluye el menú de 3 platos?
Una elección de carne (prosciutto dálmata, ternera asada a fuego lento, mousse de chocolate), pescado (atún ahumado, dorada, tarta de queso) o vegetariano (tartar de remolacha, arancini de arroz, tarta de limón), que se indica al operador al reservar.
¿Está incluida alguna bebida?
Sí: una bebida de bienvenida y vino croata y refrescos ilimitados durante todo el tiempo en el aire.
¿Cuánto dura toda la velada?
Unas 2 horas de puerta a puerta, de las cuales aproximadamente 1 hora y 30 minutos transcurren en el aire.
¿Hay límite de altura o peso?
El operador establece una altura mínima de 1,20 metros y un peso máximo de 130 kg por asiento, para que el arnés de seguridad se ajuste correctamente.
¿Qué ocurre si se levanta viento?
Si el día es demasiado ventoso, el operador podría tener que cancelar por motivos de seguridad. Si eso ocurre, se pondrán en contacto contigo para reprogramar tu sesión o darte un reembolso completo.
¿Qué debo ponerme?
No hay código de vestimenta. Se recomienda ropa cómoda y calzado bien sujeto, además de una chaqueta ligera para después del atardecer: la velada transcurre en un arnés al aire libre, no en un espacio interior.
¿Dónde y cuándo me presento?
En el vestíbulo del Valamar Lacroma Hotel, en Babin Kuk, 30 minutos antes de la hora de inicio de tu turno.
¿Debería usar el baño antes?
Sí: no hay baño en la plataforma, por lo que el operador recomienda utilizar las instalaciones del Valamar Lacroma Hotel antes de subir. El tiempo máximo que permanecerás en el aire durante la Cena al Atardecer es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.